Walnoten kopen bij Bas Boer Noten: vers, ongebrand en met de hand geselecteerd. In dop, gepeld of biologisch. Voor 16.00 besteld, zelfde dag verzonden.
Walnoten kopen bij Bas Boer Noten: vers, ongebrand en met de hand geselecteerd. In dop, gepeld of biologisch. Voor 16.00 besteld, zelfde dag verzonden.
Verse Walnoten kopen
Verse walnoten kopen doe je bij Bas Boer Noten: ongebrand, met de hand geselecteerd en voor 16.00 uur besteld dezelfde dag verzonden. Als notenspecialist met meer dan 50 jaar ervaring leveren wij walnoten in dop, gepeld en biologisch, altijd vers uit voorraad.
Walnoten, ook wel okkernoten genoemd, horen tot de gezondste noten die er zijn. Ze bevatten van nature omega-3, vezels en mineralen en passen daardoor goed in een gevarieerd voedingspatroon. Bij ons kies je uit walnoten in dop, gepelde walnoten, walnoten stukjes en biologische walnoten, stuk voor stuk zorgvuldig geselecteerd en rechtstreeks uit voorraad leverbaar.
Wat ons onderscheidt is de versheid: doordat we zelf inkopen, mixen en verpakken en onze voorraad snel doorstroomt, koop je bij ons walnoten die net zo vers smaken als op de markt. Of je walnoten nu dagelijks als tussendoortje eet, verwerkt in recepten of in bulk bestelt voor je bedrijf: bij Bas Boer Noten weet je zeker dat je een eerlijk en vers product in huis haalt. Meer weten over waarom walnoten zo gezond zijn? Lees
ons blog erover
.
Walnoten kopen in verschillende soorten
Binnen ons assortiment kun je walnoten kopen in verschillende vormen:
heel
,
in dop
, in
stukjes
en
biologisch
. Zoek je walnoten om te snacken, kies dan voor gepelde walnoten heel. Ga je bakken of koken, dan zijn walnoten stukjes of walnotenmeel handig. Hou je van de authentieke beleving, dan zijn walnoten in dop een mooie keuze. En kies je bewust voor biologische teelt, dan vind je bij ons ook biologische walnoten.
Wat maakt walnoten zo gezond?
Walnoten zijn van nature rijk aan onverzadigde vetten en een goede bron van omega-3 (ALA), vezels en magnesium. Ze passen daardoor uitstekend in een gevarieerd en gezond voedingspatroon.
De omega-3 in walnoten bestaat vooral uit alfa-linoleenzuur (ALA), een plantaardige vorm van omega-3 die je lichaam niet zelf aanmaakt. Bij een dagelijkse inname van minimaal 2 gram ALA levert dit een bijdrage aan het behoud van een normaal cholesterolgehalte in het bloed. Daarnaast bevatten walnoten vezels en magnesium, die passen bij een gevarieerd voedingspatroon.
Walnoten worden ook wel 'hersenvoedsel' genoemd, niet toevallig gezien hun vorm. Ze bevatten omega-3, vitamine E en antioxidanten, voedingsstoffen die van nature een rol spelen bij de werking van de hersenen. Meer weten over noten in een gezond voedingspatroon? Kijk op de website van het
Voedingscentrum
.
Wat zit er nog meer in walnoten?
Naast omega-3 bevatten walnoten verschillende vitamines en mineralen. Ze zijn een bron van vitamine E, vitamine B1, magnesium, fosfor en kalium. Ook bevatten walnoten van nature antioxidanten, waaronder polyfenolen.
Deze voedingsstoffen dragen elk op hun eigen manier bij aan een gevarieerd voedingspatroon: magnesium en fosfor spelen bijvoorbeeld een rol bij de energiestofwisseling, en kalium is belangrijk voor de vochtbalans in het lichaam. De exacte hoeveelheden per 100 gram vind je in de voedingswaardetabel verderop op deze pagina.
Je darmen en walnoten
Walnoten bevatten vezels, en vezels horen bij een gevarieerd voedingspatroon. Een deel van de vezels in walnoten wordt niet verteerd en komt zo in de dikke darm terecht, waar het de darmwerking stimuleert. Een ander deel dient als voedingsbodem voor de goede bacteriën in de darm.
Hoeveel walnoten per dag eten?
Een handje walnoten per dag, ongeveer 25 tot 30 gram (zo'n 7 tot 8 halve walnoten), past prima in een gevarieerd en gezond voedingspatroon. Deze richtlijn geldt voor de meeste mensen; hoeveel precies bij jou past, hangt af van je leeftijd, activiteitenniveau en de rest van je voedingspatroon. Meer weten? Kijk op de website van het
Voedingscentrum
.
Walnoten voedingswaarde per 100 gram
Walnoten bestaan voor het grootste deel uit onverzadigde vetten: de 'goede' vetten die passen in een gevarieerd voedingspatroon. Per 100 gram walnoten zit ongeveer 654 kcal. Hieronder vind je de belangrijkste voedingswaarden op een rij.
Alle walnoten zijn even gezond, mits ongebrand en ongezouten. Wel verschillen smaak en structuur per herkomst. Onze top 3:
Chileense walnoot
Zoet en romig van smaak, ideaal als tussendoortje. Chileense walnoten staan bekend om hun hoge kwaliteit. Bekijk onze
gepelde Chileense walnoten
.
Franse walnoot
Net als de Chileense walnoot van hoge kwaliteit. De walnoten in dop worden alleen schoongeborsteld voordat ze worden vervoerd. Door de hoge vraag zijn ze niet altijd het hele jaar verkrijgbaar.
Californische walnoot
Heeft een sterkere, wat bitterdere smaak dan de Chileense en Franse walnoot en een stevige, krokante bite. Wordt vaak gebruikt in gerechten.
Biologische walnoten (stukjes)
Onze biologische walnoten zijn er in twee varianten: extra light halves (hele walnoten) en walnoten stukjes. Het verschil met reguliere walnoten zit in het teeltproces: biologische walnoten worden vanaf het planten van de boom geteeld, geoogst en verpakt volgens strenge biologische richtlijnen, met minder of geen kunstmatige bestrijdingsmiddelen.
Bas Boer Noten is SKAL-gecertificeerd, waardoor wij biologische walnoten onder ons eigen merk mogen verkopen. Dankzij directe import kunnen we biologische walnoten ook voordelig aanbieden. Bekijk hier onze
biologische walnoten
.
Heerlijke walnoot recepten
Walnoten door de kwark, door een salade of in de appeltaart: het zijn de klassiekers, en niet voor niets. Maar er kan nog veel meer met walnoten. Combineer walnoten met zowel zoet als hartig: denk aan een handje door de ontbijtbowl of geroosterd over een wintersalade. Bekijk hier al onze
walnootrecepten
.
Walnoten bewaren
Bewaar walnoten koel, droog en afgesloten; zo blijven ze het langst goed. Gepelde walnoten bewaar je het best in een afgesloten bakje of zak in de koelkast of vriezer, walnoten in dop kunnen op een koele, goed geventileerde plek. Zo blijven walnoten 6 tot 9 maanden goed. Vermijd vocht en warmte, want dat tast smaak en structuur aan.
Verse walnoten bestellen
Walnoten kopen doe je eenvoudig online of op een van onze weekmarkten. Bas Boer Noten is sinds 1974 actief in de handel van noten, gedroogd fruit, ontbijtgranen en chocolade. Dankzij onze ervaring en directe inkoop bieden we hoogwaardige walnoten aan tegen een scherpe prijs, snel verwerkt en vanaf 35 euro gratis verzonden binnen Nederland.
Andere noten kopen
Naast walnoten bestel je bij ons ook amandelen, cashewnoten en notenmixen, geschikt voor dagelijks gebruik, dieet- en sportvoeding of in recepten. Bekijk
andere noten
.
Walnoten in bulk bestellen
Op zoek naar walnoten in bulk? Ons hele assortiment is ook verkrijgbaar in grootverpakking: walnoten in dop al vanaf 5 kilo per baal, en gepelde walnoten stukjes en hele walnoten in dozen van 12 kilo. Voor deze bulkverpakkingen hanteren we voordelige staffelprijzen.
Bestel je 10 dozen of meer? Vraag dan een op maat gemaakte offerte aan via onze
zakelijke contactpagina
.
De lekkerste inspiratie voor in de keuken
Op zoek naar meer inspiratie met walnoten? Bekijk onze lekkerste recepten.
Veelgestelde vragen
Walnoten
Waar kan ik walnoten kopen?
Walnoten kopen doe je eenvoudig online bij Bas Boer Noten of op één van onze weekmarkten. In onze webshop vind je een ruim assortiment walnoten. Van biologische walnoten, tot Franse walnoten in dop en gepelde walnoten stukjes. Dankzij directe inkoop en snelle verwerking ben je verzekerd van de beste kwaliteit, versheid en service voor de laagste prijs.
Hoe lang blijven walnoten goed?
Ongebrande walnoten blijven, goed afgesloten en koel bewaard, ongeveer 6 tot 9 maanden goed. Gepelde walnoten zijn iets gevoeliger voor lucht en licht dan walnoten in dop en kun je het best in de koelkast bewaren voor een langere houdbaarheid.
Waar kan ik verse walnoten kopen?
Verse walnoten kopen kan bij een specialist met een directe inkoop en een grote omloopsnelheid. Bij Bas Boer Noten proef je het verschil van verse walnoten die binnen 24uur verzonden worden. Hierdoor blijven smaak, structuur en voedingswaarde optimaal behouden.
Wat kost een kilo walnoten?
De prijs van een kilo walnoten verschilt per soort en verpakking: gepelde walnoten zijn doorgaans duurder dan walnoten in dop, en biologische walnoten kosten vaak iets meer dan reguliere walnoten. De actuele prijzen per soort en gewicht vind je terug in ons assortiment.
Hoeveel gram is 1 walnoot?
Een halve walnoot weegt ongeveer 3 tot 4 gram, een hele walnoot dus zo'n 6 tot 8 gram. Een handje van 25 tot 30 gram komt daarmee neer op ongeveer 7 tot 8 halve walnoten, oftewel 3 tot 4 hele walnoten.
Wanneer zijn walnoten rijp?
Walnoten worden geoogst van half september tot eind oktober, wanneer de groene bolster om de dop vanzelf openbarst. Na de oogst worden ze eerst gedroogd om schimmelvorming te voorkomen, voordat ze in dop worden verkocht of gekraakt en verpakt.
Wat zijn de beste walnoten om te kopen?
De beste walnoten die je kunt kopen zijn Chileense walnoten of Franse walnoten in dop. Deze hebben beide van nature een zoete smaak en knapperige structuur. Afhankelijk van je gebruik kies je voor gepelde Chileense walnoten halves of Chileense walnoten stukjes. Gebruik je minder walnoten en vind je het niet erg om ze van de schil te ontdoen? Kies dan voor de Franse walnoten in dop uit de regio Grenoble.Voor koken, bakken of verwerken in je ontbijt zijn walnoten stukjes ideaal. Biologische walnoten zijn een goede keuze als je waarde het aan gecontroleerde biologische teelt en verwerking, maar deze walnoten zijn wél bitterder van smaak en minder lang houdbaar.
Zijn walnoten gezond?
Ja, walnoten zijn gezond en passen in een gezond en gevarieerd voedingspatroon. Ze bevatten van nature omega 3 vetzuren, eiwitten, vezels en antioxidanten. Deze combinatie van voedingsstoffen maken walnoten een voedzame snack en gezonde toevoeging aan ontbijt, lunch of in recepten zoals over salades of bakrecepten.
Hoeveel walnoten mag je per dag eten?
Een handje walnoten per dag is een gemiddelde richtlijn. Voor vrouwen komt dit neer op 20-30 gram walnoten per dag en voor mannen op 30 - 50 gram per dag. Dit is uiteraard afhankelijk van je levensstijl, behoefte en doelstellingen. Het voordeel is dat walnoten eenvoudig toegevoegd kunnen worden als gezond tussendoortje.
Wat is het verschil tussen walnoten soorten?
Het verschil tussen walnoten zit vooral in de smaak, textuur en herkomst. Zo staat Chili bekend dat het van nature Chileense walnoten teelt met een zoete smaak en lichte structuur en knapperige bite. Amerikaanse walnoten daarin tegen smaken wat vetter en hebben een bittertje. Franse walnoten zijn zoet en natuurlijk van smaak en walnoten van biologische oorsprong (Oost-Europa) zijn vaak donker van kleur en bitterder van smaak. De samenstelling van de grond in origine heeft invloed op de uiteindelijke kwaliteit, smaak en textuur van de walnoten.
Wat is het verschil tussen ongebrande en gebrande walnoten?
Ongebrande walnoten zijn puur en bevatten geen toevoegingen van olie of zout. Hierdoor blijven de natuurlijke voedingsstoffen behouden én blijven de walnoten langer houdbaar. Gebrande walnoten, die je overigens niet vindt in het assortiment bij Bas Boer Noten, smaken vet, bevatten minder voedingsstoffen en geen antioxidanten meer. Walnoten vinden wij bij Bas Boer Noten niet geschikt om te branden omdat dit de smaak niet ten goede komt. Bij Bas Boer Noten kies je dus automatisch altijd voor ongebrande en ongezouten walnoten, ongeacht welke soort walnoot je besteld!
Zijn biologische walnoten beter?
Biologische walnoten worden geteeld en geoogst onder strenge richtlijnen vaak zonder of met minder kunstmatige bestrijdingsmiddelen. Dit maakt biologische walnoten een bewuste keuze voor wie er waarde hecht aan biologische landbouw. Wat betreft voedingswaarde verschillen biologische walnoten vrijwel niks met andere walnoten soorten. De smaak van biologische walnoten is doorgaans bitter.
Hoe bewaar je walnoten het beste?
Walnoten bewaar je het beste op een droge, koele en donkere plek in een afgesloten verpakking. Zo blijven ze langer vers en behouden ze de smaak en structuur. Vermijd vocht en warmte zodat de vetten in de walnoten niet kunnen gaan oxideren en kwaliteitsverlies voorkomen wordt.
Kan ik walnoten online bestellen en hoe vers zijn ze?
Walnoten online bestellen is eenvoudig en snel. Bij Bas Boer Noten worden walnoten direct uit voorraad geleverd en snel verzonden. Door een hoge omloopsnelheid en zorgvuldige opslag blijven onze walnoten lang vers en hebben ze een hoge kwaliteit bij aankomst van levering.
Bekijken Afrekenen
U heeft nog geen producten in uw winkelwagen.
Bekijken Afrekenen
U heeft nog geen producten in uw winkelwagen.
Walnoten
Walnoten kopen bij Bas Boer Noten: vers, ongebrand en met de hand geselecteerd. In dop, gepeld of biologisch. Voor 16.00 besteld, zelfde dag verzonden.
100% puur
100% puur
Ongebrand & ongezouten
100% puur
100% bio
Geroosterd & puur
100% walnoten
Puur & ongebrand
Walnoten kopen bij Bas Boer Noten: vers, ongebrand en met de hand geselecteerd. In dop, gepeld of biologisch. Voor 16.00 besteld, zelfde dag verzonden.
Verse Walnoten kopen
Verse walnoten kopen doe je bij Bas Boer Noten: ongebrand, met de hand geselecteerd en voor 16.00 uur besteld dezelfde dag verzonden. Als notenspecialist met meer dan 50 jaar ervaring leveren wij walnoten in dop, gepeld en biologisch, altijd vers uit voorraad.
Walnoten, ook wel okkernoten genoemd, horen tot de gezondste noten die er zijn. Ze bevatten van nature omega-3, vezels en mineralen en passen daardoor goed in een gevarieerd voedingspatroon. Bij ons kies je uit walnoten in dop, gepelde walnoten, walnoten stukjes en biologische walnoten, stuk voor stuk zorgvuldig geselecteerd en rechtstreeks uit voorraad leverbaar.
Wat ons onderscheidt is de versheid: doordat we zelf inkopen, mixen en verpakken en onze voorraad snel doorstroomt, koop je bij ons walnoten die net zo vers smaken als op de markt. Of je walnoten nu dagelijks als tussendoortje eet, verwerkt in recepten of in bulk bestelt voor je bedrijf: bij Bas Boer Noten weet je zeker dat je een eerlijk en vers product in huis haalt. Meer weten over waarom walnoten zo gezond zijn? Lees ons blog erover .
Walnoten kopen in verschillende soorten
Binnen ons assortiment kun je walnoten kopen in verschillende vormen: heel , in dop , in stukjes en biologisch . Zoek je walnoten om te snacken, kies dan voor gepelde walnoten heel. Ga je bakken of koken, dan zijn walnoten stukjes of walnotenmeel handig. Hou je van de authentieke beleving, dan zijn walnoten in dop een mooie keuze. En kies je bewust voor biologische teelt, dan vind je bij ons ook biologische walnoten.
Wat maakt walnoten zo gezond?
Walnoten zijn van nature rijk aan onverzadigde vetten en een goede bron van omega-3 (ALA), vezels en magnesium. Ze passen daardoor uitstekend in een gevarieerd en gezond voedingspatroon.
De omega-3 in walnoten bestaat vooral uit alfa-linoleenzuur (ALA), een plantaardige vorm van omega-3 die je lichaam niet zelf aanmaakt. Bij een dagelijkse inname van minimaal 2 gram ALA levert dit een bijdrage aan het behoud van een normaal cholesterolgehalte in het bloed. Daarnaast bevatten walnoten vezels en magnesium, die passen bij een gevarieerd voedingspatroon.
Walnoten worden ook wel 'hersenvoedsel' genoemd, niet toevallig gezien hun vorm. Ze bevatten omega-3, vitamine E en antioxidanten, voedingsstoffen die van nature een rol spelen bij de werking van de hersenen. Meer weten over noten in een gezond voedingspatroon? Kijk op de website van het Voedingscentrum .
Wat zit er nog meer in walnoten?
Naast omega-3 bevatten walnoten verschillende vitamines en mineralen. Ze zijn een bron van vitamine E, vitamine B1, magnesium, fosfor en kalium. Ook bevatten walnoten van nature antioxidanten, waaronder polyfenolen.
Deze voedingsstoffen dragen elk op hun eigen manier bij aan een gevarieerd voedingspatroon: magnesium en fosfor spelen bijvoorbeeld een rol bij de energiestofwisseling, en kalium is belangrijk voor de vochtbalans in het lichaam. De exacte hoeveelheden per 100 gram vind je in de voedingswaardetabel verderop op deze pagina.
Je darmen en walnoten
Walnoten bevatten vezels, en vezels horen bij een gevarieerd voedingspatroon. Een deel van de vezels in walnoten wordt niet verteerd en komt zo in de dikke darm terecht, waar het de darmwerking stimuleert. Een ander deel dient als voedingsbodem voor de goede bacteriën in de darm.
Hoeveel walnoten per dag eten?
Een handje walnoten per dag, ongeveer 25 tot 30 gram (zo'n 7 tot 8 halve walnoten), past prima in een gevarieerd en gezond voedingspatroon. Deze richtlijn geldt voor de meeste mensen; hoeveel precies bij jou past, hangt af van je leeftijd, activiteitenniveau en de rest van je voedingspatroon. Meer weten? Kijk op de website van het Voedingscentrum .
Walnoten voedingswaarde per 100 gram
Walnoten bestaan voor het grootste deel uit onverzadigde vetten: de 'goede' vetten die passen in een gevarieerd voedingspatroon. Per 100 gram walnoten zit ongeveer 654 kcal. Hieronder vind je de belangrijkste voedingswaarden op een rij.
Bron: NEVO-voedingsdatabank (RIVM).
Per 100 gram
Waarde
Energie
2738 kJ / 654 kcal
Vet
65,2 g
waarvan verzadigd
6,1 g
waarvan enkelvoudig onverzadigd
8,6 g
waarvan meervoudig onverzadigd
47,1 g
waarvan omega-3 (ALA)*
circa 9 g
Koolhydraten
13,7 g
waarvan suikers
2,6 g
Vezels
6,7 g
Eiwitten
15,2 g
Magnesium*
circa 158 mg
Soorten walnoten en origines
Alle walnoten zijn even gezond, mits ongebrand en ongezouten. Wel verschillen smaak en structuur per herkomst. Onze top 3:
Chileense walnoot
Zoet en romig van smaak, ideaal als tussendoortje. Chileense walnoten staan bekend om hun hoge kwaliteit. Bekijk onze gepelde Chileense walnoten .
Franse walnoot
Net als de Chileense walnoot van hoge kwaliteit. De walnoten in dop worden alleen schoongeborsteld voordat ze worden vervoerd. Door de hoge vraag zijn ze niet altijd het hele jaar verkrijgbaar.
Californische walnoot
Heeft een sterkere, wat bitterdere smaak dan de Chileense en Franse walnoot en een stevige, krokante bite. Wordt vaak gebruikt in gerechten.
Biologische walnoten (stukjes)
Onze biologische walnoten zijn er in twee varianten: extra light halves (hele walnoten) en walnoten stukjes. Het verschil met reguliere walnoten zit in het teeltproces: biologische walnoten worden vanaf het planten van de boom geteeld, geoogst en verpakt volgens strenge biologische richtlijnen, met minder of geen kunstmatige bestrijdingsmiddelen.
Bas Boer Noten is SKAL-gecertificeerd, waardoor wij biologische walnoten onder ons eigen merk mogen verkopen. Dankzij directe import kunnen we biologische walnoten ook voordelig aanbieden. Bekijk hier onze biologische walnoten .
Heerlijke walnoot recepten
Walnoten door de kwark, door een salade of in de appeltaart: het zijn de klassiekers, en niet voor niets. Maar er kan nog veel meer met walnoten. Combineer walnoten met zowel zoet als hartig: denk aan een handje door de ontbijtbowl of geroosterd over een wintersalade. Bekijk hier al onze walnootrecepten .
Walnoten bewaren
Bewaar walnoten koel, droog en afgesloten; zo blijven ze het langst goed. Gepelde walnoten bewaar je het best in een afgesloten bakje of zak in de koelkast of vriezer, walnoten in dop kunnen op een koele, goed geventileerde plek. Zo blijven walnoten 6 tot 9 maanden goed. Vermijd vocht en warmte, want dat tast smaak en structuur aan.
Verse walnoten bestellen
Walnoten kopen doe je eenvoudig online of op een van onze weekmarkten. Bas Boer Noten is sinds 1974 actief in de handel van noten, gedroogd fruit, ontbijtgranen en chocolade. Dankzij onze ervaring en directe inkoop bieden we hoogwaardige walnoten aan tegen een scherpe prijs, snel verwerkt en vanaf 35 euro gratis verzonden binnen Nederland.
Andere noten kopen
Naast walnoten bestel je bij ons ook amandelen, cashewnoten en notenmixen, geschikt voor dagelijks gebruik, dieet- en sportvoeding of in recepten. Bekijk andere noten .
Walnoten in bulk bestellen
Op zoek naar walnoten in bulk? Ons hele assortiment is ook verkrijgbaar in grootverpakking: walnoten in dop al vanaf 5 kilo per baal, en gepelde walnoten stukjes en hele walnoten in dozen van 12 kilo. Voor deze bulkverpakkingen hanteren we voordelige staffelprijzen.
Bestel je 10 dozen of meer? Vraag dan een op maat gemaakte offerte aan via onze zakelijke contactpagina .
De lekkerste inspiratie voor in de keuken
Op zoek naar meer inspiratie met walnoten? Bekijk onze lekkerste recepten.
Veelgestelde vragen
Walnoten
Walnoten kopen doe je eenvoudig online bij Bas Boer Noten of op één van onze weekmarkten. In onze webshop vind je een ruim assortiment walnoten. Van biologische walnoten, tot Franse walnoten in dop en gepelde walnoten stukjes. Dankzij directe inkoop en snelle verwerking ben je verzekerd van de beste kwaliteit, versheid en service voor de laagste prijs.
Ongebrande walnoten blijven, goed afgesloten en koel bewaard, ongeveer 6 tot 9 maanden goed. Gepelde walnoten zijn iets gevoeliger voor lucht en licht dan walnoten in dop en kun je het best in de koelkast bewaren voor een langere houdbaarheid.
Verse walnoten kopen kan bij een specialist met een directe inkoop en een grote omloopsnelheid. Bij Bas Boer Noten proef je het verschil van verse walnoten die binnen 24uur verzonden worden. Hierdoor blijven smaak, structuur en voedingswaarde optimaal behouden.
De prijs van een kilo walnoten verschilt per soort en verpakking: gepelde walnoten zijn doorgaans duurder dan walnoten in dop, en biologische walnoten kosten vaak iets meer dan reguliere walnoten. De actuele prijzen per soort en gewicht vind je terug in ons assortiment.
Een halve walnoot weegt ongeveer 3 tot 4 gram, een hele walnoot dus zo'n 6 tot 8 gram. Een handje van 25 tot 30 gram komt daarmee neer op ongeveer 7 tot 8 halve walnoten, oftewel 3 tot 4 hele walnoten.
Walnoten worden geoogst van half september tot eind oktober, wanneer de groene bolster om de dop vanzelf openbarst. Na de oogst worden ze eerst gedroogd om schimmelvorming te voorkomen, voordat ze in dop worden verkocht of gekraakt en verpakt.
De beste walnoten die je kunt kopen zijn Chileense walnoten of Franse walnoten in dop. Deze hebben beide van nature een zoete smaak en knapperige structuur. Afhankelijk van je gebruik kies je voor gepelde Chileense walnoten halves of Chileense walnoten stukjes. Gebruik je minder walnoten en vind je het niet erg om ze van de schil te ontdoen? Kies dan voor de Franse walnoten in dop uit de regio Grenoble.Voor koken, bakken of verwerken in je ontbijt zijn walnoten stukjes ideaal. Biologische walnoten zijn een goede keuze als je waarde het aan gecontroleerde biologische teelt en verwerking, maar deze walnoten zijn wél bitterder van smaak en minder lang houdbaar.
Ja, walnoten zijn gezond en passen in een gezond en gevarieerd voedingspatroon. Ze bevatten van nature omega 3 vetzuren, eiwitten, vezels en antioxidanten. Deze combinatie van voedingsstoffen maken walnoten een voedzame snack en gezonde toevoeging aan ontbijt, lunch of in recepten zoals over salades of bakrecepten.
Een handje walnoten per dag is een gemiddelde richtlijn. Voor vrouwen komt dit neer op 20-30 gram walnoten per dag en voor mannen op 30 - 50 gram per dag. Dit is uiteraard afhankelijk van je levensstijl, behoefte en doelstellingen. Het voordeel is dat walnoten eenvoudig toegevoegd kunnen worden als gezond tussendoortje.
Het verschil tussen walnoten zit vooral in de smaak, textuur en herkomst. Zo staat Chili bekend dat het van nature Chileense walnoten teelt met een zoete smaak en lichte structuur en knapperige bite. Amerikaanse walnoten daarin tegen smaken wat vetter en hebben een bittertje. Franse walnoten zijn zoet en natuurlijk van smaak en walnoten van biologische oorsprong (Oost-Europa) zijn vaak donker van kleur en bitterder van smaak. De samenstelling van de grond in origine heeft invloed op de uiteindelijke kwaliteit, smaak en textuur van de walnoten.
Ongebrande walnoten zijn puur en bevatten geen toevoegingen van olie of zout. Hierdoor blijven de natuurlijke voedingsstoffen behouden én blijven de walnoten langer houdbaar. Gebrande walnoten, die je overigens niet vindt in het assortiment bij Bas Boer Noten, smaken vet, bevatten minder voedingsstoffen en geen antioxidanten meer. Walnoten vinden wij bij Bas Boer Noten niet geschikt om te branden omdat dit de smaak niet ten goede komt. Bij Bas Boer Noten kies je dus automatisch altijd voor ongebrande en ongezouten walnoten, ongeacht welke soort walnoot je besteld!
Biologische walnoten worden geteeld en geoogst onder strenge richtlijnen vaak zonder of met minder kunstmatige bestrijdingsmiddelen. Dit maakt biologische walnoten een bewuste keuze voor wie er waarde hecht aan biologische landbouw. Wat betreft voedingswaarde verschillen biologische walnoten vrijwel niks met andere walnoten soorten. De smaak van biologische walnoten is doorgaans bitter.
Walnoten bewaar je het beste op een droge, koele en donkere plek in een afgesloten verpakking. Zo blijven ze langer vers en behouden ze de smaak en structuur. Vermijd vocht en warmte zodat de vetten in de walnoten niet kunnen gaan oxideren en kwaliteitsverlies voorkomen wordt.
Walnoten online bestellen is eenvoudig en snel. Bij Bas Boer Noten worden walnoten direct uit voorraad geleverd en snel verzonden. Door een hoge omloopsnelheid en zorgvuldige opslag blijven onze walnoten lang vers en hebben ze een hoge kwaliteit bij aankomst van levering.