Ghee bio

Biologische Ghee

• 100% natuurlijk geklaarde boter
• 100% bio, 0% toevoegingen
• Kan gemakkelijk verhit worden op hoge temperaturen
• Gemaakt van biologische Hollandse boter

Ingrediënten: biologische ghee

Ghee, gezonde boter voor bakken en braden

Ghee easy is gemaakt van zuiver geklaarde biologische boter. Wat is geklaarde boter nu precies? Geklaarde boter is boter die zo verhit is dat de natuurlijke eiwitten, het zout en een deel van het vocht als het ware verdampen door de verhitting. De boter die hierna overblijft noem je geklaarde boter en is ideaal om te gebruiken als bakvet voor bakken en braden. 

• Wist je dat ghee een verbrandingstemperatuur heeft van wel 250 graden?

Al langer is bekend dat juist ook de vetten in bijvoorbeeld roomboter en ghee die voorheen altijd werden bestempeld als slecht en ongezond, dit juist helemaal niet zijn. Ghee is daarom bij uitstek geschikt om te gebruiken als je niet te droog vis/vlees wilt bakken met een zachte en milde smaak. Daarnaast zal het niet oxideren wat olijfolie al wel doorgaans doet bij een temperatuur boven de 160 graden.