Cacaopoeder puur & bio
10-12% vet
Bio
Vegan
OP VOORRAADWerkdagen voor 16.00 besteld, morgen in huis.
- Gratis verzending v.a. € 35 (€45 BE/DE)
Waarom Bas Boer Noten?
- Altijd lekker vers zoals op de markt
- Al 50 jaar dé notenspecialist
- De beste kwaliteit voor marktprijzen
“Mijn vader begon in 1974 op de markt, deze 50+ jaar ervaring proef je echt terug in onze eerlijke producten!”
Bastian Boer
Eigenaar Bas Boer Noten
Cacaopoeder puur & biologisch
- 100% biologisch
- Puur & donker van kleur
- Magere cacaopoeder: 10-12% vet
- Handmatige verpakking van Plein Aroma (Callebaut)
- Lekker als topping over cappuccino, voor chocomelk of door baksels
Ingrediënten: cacaopoeder*
* biologisch
Biologische 10-12% alkalische cacaopoeder – diepe kleur en milde smaak
Deze cacaopoeder is gealkaliseerd en bevat dus 10-12% vet, wat zorgt voor een rijke cacaosmaak, diepe donkerbruine kleur en goede oplosbaarheid. Door het alkaliseren wordt de natuurlijke zuurgraad van de cacao geneutraliseerd, wat leidt tot een mildere, minder bittere smaak en een intensere kleur. Ideaal dus voor het bakken van cakes, brownies, koekjes, chocoladesaus of desserts.Het vetgehalte van 10-12% is gangbaar voor hoogwaardige toepassingen en zorgt voor een mooie textuur zonder de cacao te vet te maken. Deze cacaopoeder is ideaal voor professioneel én thuisgebruik. Het is heel geschikt voor warme en koude toepassingen zoals het maken van: chocoladetaart of gebak, ijs en desserts of in repen en tussendoortjes.
Biologische cacaopoeder smaakvol en gezond
Cacao bevat van nature verschillende mineralen waaronder magnesium. Dit is ook het geval in gealkaliseerde cacaopoeder. Daarnaast is de cacaopoeder een bron van mangaan, ijzer, chromium, zink, koper en vitamine C. Rauwe cacaopoeder bevat het meeste magnesium. Door verhitting van de biologische cacaopoeder gaan een deel van de mineralen en antioxidanten verloren maar blijft er altijd nog een klein deel aan gezonde voedingsstoffen zoals magnesium toch aanwezig. Dit geldt ook voor de antioxidanten flavonolen.
Allergie informatie
Van nature glutenvrij.
Verpakt in een bedrijf waar ook NOTEN, PINDA'S en GLUTEN worden verwerkt.
Voedingswaarde
Voedingswaarde (per 100 gram)
- Energie 1302 kj/311 kcal
- Eiwitten 22,9 g
- Koolhydraten 10,7 gram
- Vezels 34,4 g
- waarvan suikers 0,5 g
- Vetten 11 g
- verzadigde vetten 6,6 g
Mineralen
- Zout 0,05 g
Houdbaarheid
Ongebrande noten
Wij zetten een houdbaarheidsdatum (T.H.T.) van 6 tot 9 maanden op onze verpakkingen. De ongebrande noten zijn dus minimaal houdbaar tot de aangegeven datum. Mits de noten na gebruik luchtdicht en op een koele, donkere plek bewaard worden (<18 graden), kun je er zelfs nog tot maanden ná de T.H.T. datum van genieten.
Gebrande noten
Onze gebrande noten worden dagelijks vers gebrand op 150 graden. Dit geeft ze de knapperige bite. We verpakken ze in hersluitbare zakken en geven een T.H.T. van 3 maanden mee. Bewaar de noten luchtdicht en op een koele, donkere plek (<18 graden) om ook na deze houdbaarheidsdatum van hun smaak te genieten.
Chocolade
Onze chocolade heeft een T.H.T. van 9 tot 12 maanden. Bewaar de chocolade luchtdicht en op een koele, donkere plek (<18 graden). Zo blijft de chocolade nog langer goed, zelfs na de aangegeven houdbaarheidsdatum.
Pindakaas & Notenpasta's
Na productie minimaal 6 maanden houdbaar. Het olielaagje wat er bovenop ontstaat van nature, gewoon even goed doorroeren en smullen maar! Bewaar buiten de koelkast, bij voorkeur in een donkere lade of kast.
Gedroogd fruit
De aangegeven T.H.T. is de minimale houdbaarheidsdatum mits afgesloten na gebruik en donker en koel (<16 graden) bewaard.
Bewaar gedroogd fruit in de periode tussen mei en september bij voorkeur standaard in de koelkast om motjes en andere fruitvliegjes te voorkomen.
Beoordelingen
Over Bas Boer Noten
De familie Boer weet alles over noten.
Bas Boer begon in 1974 met een kraam met noten en zuidvruchten op de Rotterdamse markt.
Vandaag de dag heeft de nieuwe generatie notenspecialisten, Bas jr en Hania het overgenomen. Naast onze uitgebreide webshop staan we ook nog steeds wekelijks op 11x vaste weekmarkten in Zuid-Holland.
In de video zie je ons ambachtelijke proces.