Ongebrand & ongezouten
Ingrediënten: AMANDELEN.
Wij streven ernaar om steeds maar van onze noten en gedroogd fruit van dichterbij te halen, simpelweg omdat dit ons in staat stelt om de kwaliteit veel beter te controleren en zo minder afhankelijk worden van een lange afstand wanneer de amandelen bijvoorbeeld alleen uit Amerika komen. Door samen te werken met telers in Europa, zoals onze Spaanse amandelboeren, hebben wij korte lijnen, direct contact en een duidelijk beeld van hoe de producten worden geteeld en verwerkt. Daardoor kunnen we sneller beoordelen of de kwaliteit voldoet aan onze hoge standaarden. Voor ons is dat essentieel: alleen zo kunnen we garanderen dat wat je uiteindelijk proeft, ook echt de allerbeste kwaliteit is.
Bij Spaanse amandelen zien we dat verschil meteen terug. Hun iets drogere, plattere uiterlijk past bij de natuurlijke groeiwijze, maar zorgt er juist voor dat de intense goede amandelsmaak extra naar voren komt. Dat is precies het soort onderscheidende kwaliteit dat we willen bieden!
Bevat NOTEN. Kan sporen bevatten van GLUTEN, PINDA'S, SESAM.
Ongebrande noten
Wij zetten een houdbaarheidsdatum (T.H.T.) van 6 tot 9 maanden op onze verpakkingen. De ongebrande noten zijn dus minimaal houdbaar tot de aangegeven datum. Mits de noten na gebruik luchtdicht en op een koele, donkere plek bewaard worden (<18 graden), kun je er zelfs nog tot maanden ná de T.H.T. datum van genieten.
Gebrande noten
Onze gebrande noten worden dagelijks vers gebrand op 150 graden. Dit geeft ze de knapperige bite. We verpakken ze in hersluitbare zakken en geven een T.H.T. van 3 maanden mee. Bewaar de noten luchtdicht en op een koele, donkere plek (<18 graden) om ook na deze houdbaarheidsdatum van hun smaak te genieten.
Chocolade
Onze chocolade heeft een T.H.T. van 9 tot 12 maanden. Bewaar de chocolade luchtdicht en op een koele, donkere plek (<18 graden). Zo blijft de chocolade nog langer goed, zelfs na de aangegeven houdbaarheidsdatum.
Pindakaas & Notenpasta's
Na productie minimaal 6 maanden houdbaar. Het olielaagje wat er bovenop ontstaat van nature, gewoon even goed doorroeren en smullen maar! Bewaar buiten de koelkast, bij voorkeur in een donkere lade of kast.
Gedroogd fruit
De aangegeven T.H.T. is de minimale houdbaarheidsdatum mits afgesloten na gebruik en donker en koel (<16 graden) bewaard.
Bewaar gedroogd fruit in de periode tussen mei en september bij voorkeur standaard in de koelkast om motjes en andere fruitvliegjes te voorkomen.
De familie Boer weet alles over noten.
Bas Boer begon in 1974 met een kraam met noten en zuidvruchten op de Rotterdamse markt.
Vandaag de dag heeft de nieuwe generatie notenspecialisten, Bas jr en Hania het overgenomen. Naast onze uitgebreide webshop staan we ook nog steeds wekelijks op 11x vaste weekmarkten in Zuid-Holland.