Gezond gedroogd fruit
Gedroogd fruit gezond? Gedroogde vruchten? Jazeker! A-kwaliteit gedroogd fruit zonder toevoegingen kun je 24/7 online bestellen bij Bas Boer Noten.
Wat is gezond gedroogd fruit
Onder 'gedroogd fruit' worden gedroogde vruchten verstaan waaruit al het vocht is onttrokken. Zo blijven zij langer goed en wordt de smaak van gedroogd fruit intenser en zoeter. De gedroogde vruchten bevatten geconcentreerde vitaminen, mineralen en vezels. Alle soorten gedroogd fruit zonder suiker zijn gezond. Je kunt gedroogd fruit als gezonde snack gebruiken, bij het ontbijt maar ook voor of juist direct na het sporten!
Bas Boer noten top 5 gezond gedroogd fruit:
- Medjoul dadels
- Cranberries
- Pruimen
- Vijgen
- Gedroogde ananas
Veelgestelde vragen
Gedroogd fruit
Wat is gedroogd fruit precies?
Gedroogd fruit is vers fruit waaruit door het drogen (zon, lucht of mechanisch) een groot deel van het water is gehaald. Door dit droogproces blijkt de smaak behouden, en wordt zelfs sterker en blijven grotendeels de voedingsstoffen behouden, terwijl het fruit in volume krimpt. Daardoor wordt het per gram geconcentreerder in vezels, mineralen, smaak en natuurlijke suikers. Omdat het vocht is verwijderd zijn ook de fermenteerbare vezels in hogere concentratie aanwezig. Dit heeft de gunstige werking op de darminhoud.
Is gedroogd fruit gezond?
Ja, mits het gedroogd fruit geen toegevoegde suikers bevat en dit met mate wordt geconsumeerd. Gedroogd fruit bevat nog steeds van vitamines, mineralen, vezels en polyfenolen (antioxidanten). Onderzoek wijst zelfs uit dat het droogproces vooral zorgt voor vitamine C verlies maar andere micornutrienten zoals vezels en kalium blijven grotendeels behouden. Gedroogd fruit kan dus worden gegeten in een bewuste en gezonde lifestyle.
Welke soorten gedroogd fruit zijn het meest gezond?
Gedroogd fruit is een natuurlijke manier om het hele jaar door van fruit te genieten. Tijdens het drogen verdwijnt het vocht, waardoor smaken intenser worden en voedingsstoffen geconcentreerd aanwezig blijven. Daardoor bevat gedroogd fruit meer vezels, mineralen en antioxidanten per gram dan vers fruit. Het is een voedzaam tussendoortje, maar omdat het ook van nature suikers bevat, is een handje per dag ruim voldoende. Er zijn veel soorten gedroogd fruit die passen in een gezond en gevarieerd eetpatroon.
De gezondste soorten gedroogd fruit
Gedroogde abrikozen
Abrikozen, zowel de Turkse abrikozen in de oranje kleur of ongewervelde variant en de zure abrikozen zijn van nature rijk aan kalium, vezels en bètacaroteen (provitamine A). Ze ondersteunen de vochtbalans in het lichaam en dragen bij aan een normale werking van spieren en zenuwen. Zoete abrikozen zijn van nature erg zoet zonder toegevoegde suikers en zijn een smaakvolle keuze voor wie op zoek is naar een gezonde snack of een fruitige toevoeging aan muesli of yoghurt.
Pruimen
Pruimen staan bekend om hun hoge vezelgehalte en hun milde natuurlijke werking op de spijsvertering. Ze bevatten ook antioxidanten en kalium. Een paar gedroogde pruimen per dag kan helpen om je darmen actief te houden en geeft langdurig een vol gevoel. De Franse pruimen, met of zonder pit, staan bekend om hun hoge kwaliteit: stevig, sappig en met een volle zoete smaak.
Vijgen
Gedroogde vijgen zijn zacht van smaak en rijk aan vezels, calcium en kalium. Ze passen goed in zowel zoete als hartige gerechten en kunnen bijdragen aan een evenwichtige spijsvertering en een gezonde bloeddruk. Dankzij hun natuurlijke suikers en volle zoete smaak zijn ze ook een snelle energiebron voor tussendoor of na het sporten. Eet ze met mate en geniet van de Turkse ronde vijgen of de mini vijgen uit Spanje, die overigens ook heerlijk smaken in combinatie met hartige kazen bij een borrelplank.
Dadels
Dadels zijn de zoetste van het stel, maar ook een bron van magnesium, kalium en vitamine B6. Ze geven snel energie en passen goed bij noten of in gezonde baksels. Door hun zachte textuur zijn ze ideaal om natuurlijke energierepen of gezonde snacks mee te maken. Alle dadels in ons assortiment zijn natuurlijk zoet van smaak en hebben 0% toegevoegde suikers of siroop.
Rozijnen
Rozijnen leveren een combinatie van natuurlijke suikers, ijzer, vezels en antioxidanten. Ze zijn gemakkelijk te gebruiken in ontbijtgranen, salades of als gezonde vervanger van snoep. Een kleine portie per dag volstaat om van de voordelen te genieten zonder te veel suiker binnen te krijgen. Kies voor de frisse gele Jumbo rozijnen voor een friszoete bite of ga voor de donkere Sultana en blauwe rozijnen voor een volle zoete smaak. Alle rozijnen zijn zonder toegevoegde suikers en bevatten uitsluitend van nature aanwezige suikers.
Gedroogde mango (ook biologisch verkrijgbaar)
Mango is een tropische vrucht die, eenmaal gedroogd, zijn rijke smaak behoudt en vol zit met vezels, vitamine A en kleine hoeveelheden vitamine C. Vooral pure, ongezoete en biologische mango is een uitstekende keuze voor wie wil genieten van een fruitige, gezonde snack zonder toegevoegde suikers of conserveermiddelen. De natuurlijke suikers in mango geven snel energie, terwijl de vezels zorgen voor een langzamere opname. Dankzij zijn exotische smaak is gedroogde mango ideaal als tussendoortje, maar ook lekker door granola, salades of in combinatie met noten.
Waarom worden zure abrikozen gebruikt bij een hoge bloeddruk?
Zure abrikozen staan bekend om hun natuurlijke kracht aan het mineraal: kalium. Een mineraal dat helpt om de balans tussen zout en vocht in het lichaam te ondersteunen. Waar te veel zout de bloeddruk kan verhogen, werkt kalium juist in de tegenovergestelde richting: het helpt overtollig natrium uit het lichaam te verwijderen.
Doordat abrikozen tijdens het drogen hun water verliezen, worden de aanwezige voedingsstoffen geconcentreerd. Dat maakt vooral gedroogde, zure abrikozen interessant: ze leveren in een kleine portie al een flinke hoeveelheid kalium, vezels en magnesium op. Die combinatie draagt bij aan een gezonde vochtbalans en ondersteunt een blijvend goede werking van hart en bloedvaten.
Naast mineralen zijn zure abrikozen ook een bron van plantaardige antioxidanten, die helpen om cellen te beschermen tegen oxidatieve stress. De natuurlijke vezels zorgen voor een langzamere opname van suikers en geven een verzadigd gevoel, wat gunstig kan zijn voor het gewicht en het energieniveau, beide factoren die samenhangen met een gezonde bloeddruk.
Zure abrikozen passen dus goed binnen een zoutbewust eetpatroon. Ze kunnen een voedzame snack zijn of een frisse toevoeging aan havermout, yoghurt of salades. Het is wel belangrijk om te kiezen voor ongezoete en ongezwavelde abrikozen, zodat je alleen profiteert van de natuurlijke voedingsstoffen zonder onnodige toevoegingen.
Hoewel ze kunnen bijdragen aan een gezonde leefstijl, zijn zure abrikozen uiteraard geen vervanging voor medische behandeling of bloeddrukmedicatie. Zie ze als een eenvoudige, natuurlijke manier om wat extra kalium en vezels aan je dagelijkse voeding toe te voegen.
Is gedroogd fruit geschikt als noodrantsoen?
Ja! Gedroogd fruit oftewel zuidvruchten zijn doordat ze gedroogd en geconcentreerd zijn en een minimaal percentage aan vocht bevatten zeer geschikt om langdurig te bewaren zonder smaakverlies. Daarnaast bevatten ze relatief veel calorieën en vezels die juist van pas komen in een tijd waar voedsel schaars is. Het beste kies je voor: rozijnen, abrikozen, dadels zonder pit of vijgen. Bewaar de zuidvruchten op afgesloten op een donkere koele plek voor optimale houdbaarheid.
Kun je van gedroogd fruit jam maken?
Ja! Wanneer je het gedroogde fruit eerst laat wellen en daarna met suiker, citroensap en bindmiddel (pectine of arrowroot) te koken. Hierdoor komt er de gelei achtige structuur die we herkennen van jam. Vooral gedroogde abrikozen en gedroogde pruimen worden vaak gebruikt om jam van te maken.