• U heeft nog geen producten in uw winkelwagen.

mail ons  |   bel ons

 

Amandelmeel

Puur & fijn gemalen

Op voorraad

Amandelmeel

  • 100% puur en fijn gemalen amandelmeel
  • Gemaakt van pure ongebrande ongezouten amandelen
  • Slechts 19 gram koolhydraten per 100 gram amandelmeel
  • Amandelmeel bevat gezonde vetten & eiwitten
  • Gezond bakmeel

amandelmeel-witte-amandelen

Wat is amandelmeel?

Amandelmeel is afkomstig van gemalen amandelen. Dit amandelmeel of ook wel amandelpoeder genaamd, is gemaakt van gemalen witte amandelen. De witte amandelen worden eerst kort geblancheerd zodat het bruine velletje los raakt. De witte amandelen die dan overblijven worden vervolgens gemalen tot puur amandelmeel. 


Verschillende soorten amandelmeel

Wij hebben 3 verschillende soorten amandelmeel.

  1. Wit puur fijn amandelmeel
  2. Geroosterd amandelmeel (bruine kleur)
  3. Biologisch amandelmeel, afkomstig van biologische amandelen

Amandelmeel gezonde kenmerken

Amandelmeel wordt graag gebruikt in een gezond dieet of als je wat minder koolhydraatrijk wilt eten. Daarnaast is het gewoon ook echt lekker van smaak door de milde notensmaak en luchtigheid die het geeft aan gerechten. Maar waarom is het dan zo gezond? 

  1. Amandelmeel is zeer laag in koolhydraten en wordt daarom ook vaak in koolhydraatarme dieten gebruikt. Zoals je misschien weet zijn veel bakmelen zoals bijvoorbeeld bloem of tarwemeel vaak heel hoog in koolhydraten. Deze wil je het liefst beperken, zeker als je op dieet bent en wilt afvallen of als je op gewicht wilt blijven. Door te kiezen voor amandelmeel of bijvoorbeeld hazelnotenmeel of walnotenmeel kies je voor een gezondere meel variant. Je kunt hierdoor toch nog lekker een gezondere variant taart of koekjes bakken maar zonder de overdaad aan koolhydraten. 
  2. Amandelmeel is van nature glutenvrij.
  3. Amandelen en dus ook amandelmeel bevatten van nature relatief veel eiwitten.
  4. Amandelmeel is een gezonde bron van de goede vetzuren. Deze vetzuren hebben een positief effect op onze hart-en bloedvaten en voor het goede cholesterol. Dit zijn voedingsstoffen die je als sporter goed kan gebruiken. Het meel is een goed alternatief voor bijvoorbeeld tarwemeel. Voor sporters is het een ideale manier om minder koolhydraten binnen te krijgen en meer eiwitten.
  5. Amandelmeel is een bron van vitamine E en voedingsvezels.


  • Tip: lees in dit blog waarom amandelmeel nog meer gezond is!

Amandelmeel gebruiken

Gebruik amandelmeel om brood, gezonde pannenkoeken of andere tussendoortjes mee te maken. Door het hoge eiwitpercentage en het lage koolhydraatpercentage is  het wat ons betreft de meest ideale basis voor het maken van lekkere maar gezonde bakproducten. Bestel online bij Bas Boer Noten voordelig je amandelmeel per kilo, 3 kilo of 10 kilo en bespaar zo heel wat op dit bak-ingredient.

Tip: probeer nu ook amandelschaafsel of witte amandelen om te verwerken in gerechten. 

Recepten amandelmeel

Oorsprong amandelmeel

India/Spanje/USA

Allergie informatie

Van nature glutenvrij, verpakt in een omgeving waar noten, pinda's en gluten worden verwerkt.

Voedingswaarde (per 100 gram)
Energie 2721 kj / 657 kcal
Eiwitten 21 g
Koolhydraten 19 g
waarvan suikers 4.6 g
Vezels 10 g
Vetten 53 g
verzadigde vetten 4 g
Mineralen
Natrium 19 mg

Geef beoordeling

Note: HTML-code wordt niet vertaald!
    Slecht           Goed
De familie Boer staat altijd klaar voor een praatje. Bel, mail of bezoek ze op de markt.