Koekjes met banaan en amandelmeel

15 min bereidingstijd + 10 min baktijd

Ingrediënten

Benodigdheden

  • Bakplaat + bakpapier
  • Kom
Koekjes met banaan en amandelmeel

Op zoek naar een heerlijk en voedzaam tussendoortje dat zowel glutenvrij als lactosevrij is? Probeer dan onze voedzame bananenkoekjes! Deze koekjes zijn perfect voor een gezonde snack en eenvoudig te maken. Met ingrediënten zoals havermeel, amandelmeel, banaan en erythritol, zijn ze niet alleen lekker maar ook voedzaam. Ideaal voor een verantwoorde traktatie die je energie geeft zonder schuldgevoel.

Volg ons recept om binnen no-time deze smakelijke bananenkoekjes op tafel te hebben. Voeg eventueel een topping van kwark, walnoten en kaneel toe voor een extra smaakbeleving. Perfect als snack voor onderweg, na een workout, of gewoon om jezelf te verwennen!



  1. Klop het ei los in een diepe kom en voeg hier de overige ingrediënten aan toe.
  2. Meng het tot een plakkerig deeg en zet het voor 5 minuten in de koelkast. Deze stap is belangrijk zodat het deeg kan opstijven en zo steviger kan worden.
  3. Verwarm de oven voor op 175 graden.
  4. Bekleed een bakplaat met bakpapier en maak 12 ronde balletjes van het deeg.
  5. Druk ze een beetje plat zodat je een echte koekjesvorm krijgt.
  6. Bak de koekjes voor 10 minuten in de oven en laat ze nadien volledig afkoelen op de bakplaat.



Dit recept is met liefde gemaakt door Selina van Keuken Geluk. 

Ben je op zoek naar een ander bak recept? Probeer dan onze gezonde chocolade muffins!

Dit recept is te vinden in de volgende categorie(ën): Zoete recepten,