• U heeft nog geen producten in uw winkelwagen.

mail ons  |   bel ons

 



Sportieve energie reep


Deel dit recept

Sport energie ontbijtkoek

Ontbijtkoek, het is heerlijk maar vol onnodige suikers die je lichaam niet nodig heeft! Toch op zoek naar een gezonde vervanger die meekan als gezonde sportreep voor een beetje extra energie tijdens het sporten? Of in de ochtend een snee gezonde sport-energie ontbijtkoek in plaats van je droge boterham? Dit recept is simpel, lekker en gemakkelijk!

Ingredienten sport-energie ontbijtkoek:

  • 190 gr meel  (amandelmeel voor weinig koolhydraten en meer vetten en boekweit voor koolhydraten en glutenvrij of tarwemeel voor extra koolhhydraten en energie)

  • 135 gr gemalen kokos

  • 50 gr havermout

  • Theelepel baking soda

  • 120 gr ( mengsel van walnoten, pecannoten, abrikozen ) deze allemaal even in kleine stukjes snijden

  • ½ theelepel kaneel

  • ½ theelepel koek/speculaaskruiden 

  • 125 ml olijfolie/kokosolie (vloeibaar)

  • Zoeten naar behoefte met vloeibare honing, agave of ahornsiroop,

  • 2 eieren

  • 2 theelepels vanille essence

​Zo maak je zelf deze gezonde sport energie ontbijtkoek

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden. Bekleed een bakvorm van ongeveer 30x20 met bakpapier of houd deze maat aan op de ovenplaat.

  2. Zeef het meel en meng dit met alle droge ingrediënten,

  3. Klop de eieren, meng de kokosolie en het zoetmiddel met elkaar

  4. Meng nu alle ingredienten goed door elkaar. Hierdoor krijg je een stevig deeg, strijk dit uit tot de gewenste maat in de bakvorm of op de bakplaat.

  5. Maak er met een vork figuren/lijnen op. 

  6. Zet de sport ontbijtkoek 15 tot 18 minuten in de oven.

​Even laten afkoelen en geniet van een stukje heerlijke zelfgemaakte  sportieve ontbijtkoek met notenabrikozen en kokos