Quinoa gezond en voedzaam
Quinoa is populair geworden de laatste jaren en dat is niet zomaar. Quinoa is super gezond, heeft de ideale eigenschap dat het als graan-vervanger kan dienen en is nog eens heel erg voedzaam.
Quinoa is gezond omdat het:
- Een bron is van eiwitten. Hierdoor krijg je een deel van je eiwitten uit het quinoa zaad. Dit is niet het geval bij graan producten zoals rijst, tarwe, couscous of pasta.
- Quinoa bevat gezonde vetzuren.
- Quinoa is een bron van vezels.
- Door de mooie waarde aan voedingsstoffen is quinoa een mooi alternatief voor bijv rijst of andere granen. Maar ook is het een gezonde toevoeging al je meer vulling aan een salade wilt geven.
Soorten quinoa
Er zijn verschillende soorten quinoa en quinoa producten die je kunt gebruiken als basis in de keuken of voor je recepten.
Zo heb je:
- Quinoa (wit)
- Quinoa gemengd (tricolore) dit zijn witte, zwarte en rode quinoazaadjes
- Quinoavlokken
- Quinoameel