Puur & biologisch
Onze biologische bruine hazelnoten zijn vol van smaak en puur van karakter. Ze worden geteeld volgens de principes van de biologische landbouw, met respect voor natuur en bodem. De hazelnoten behouden hun bruine vlies, wat zorgt voor een uitgesproken, nootachtige smaak en een stevige bite.
Deze hazelnoten zijn bijzonder veelzijdig. Ze komen uitstekend tot hun recht in baksels zoals taarten, koekjes en brood, maar zijn ook heerlijk in granola, salades of geroosterd als voedzame snack. Door het vlies blijven de aroma’s extra goed behouden, wat ze geliefd maakt bij zowel thuisbakkers als professionals.
Biologische bruine hazelnoten zijn van nature rijk aan gezonde onverzadigde vetten, plantaardige eiwitten en vezels. Daarnaast bevatten ze belangrijke voedingsstoffen zoals vitamine E, magnesium en ijzer. Ze worden geteeld zonder kunstmatige bestrijdingsmiddelen of chemische toevoegingen, precies zoals wij ze graag hebben.
Allergenen:
Kan TARWE, HAVER, andere NOTEN, PINDAs en SESAM bevatten.
Ongebrande noten
Wij zetten een houdbaarheidsdatum (T.H.T.) van 6 tot 9 maanden op onze verpakkingen. De ongebrande noten zijn dus minimaal houdbaar tot de aangegeven datum. Mits de noten na gebruik luchtdicht en op een koele, donkere plek bewaard worden (<18 graden), kun je er zelfs nog tot maanden ná de T.H.T. datum van genieten.
Gebrande noten
Onze gebrande noten worden dagelijks vers gebrand op 150 graden. Dit geeft ze de knapperige bite. We verpakken ze in hersluitbare zakken en geven een T.H.T. van 3 maanden mee. Bewaar de noten luchtdicht en op een koele, donkere plek (<18 graden) om ook na deze houdbaarheidsdatum van hun smaak te genieten.
Chocolade
Onze chocolade heeft een T.H.T. van 9 tot 12 maanden. Bewaar de chocolade luchtdicht en op een koele, donkere plek (<18 graden). Zo blijft de chocolade nog langer goed, zelfs na de aangegeven houdbaarheidsdatum.
Pindakaas & Notenpasta's
Na productie minimaal 6 maanden houdbaar. Het olielaagje wat er bovenop ontstaat van nature, gewoon even goed doorroeren en smullen maar! Bewaar buiten de koelkast, bij voorkeur in een donkere lade of kast.
Gedroogd fruit
De aangegeven T.H.T. is de minimale houdbaarheidsdatum mits afgesloten na gebruik en donker en koel (<16 graden) bewaard.
Bewaar gedroogd fruit in de periode tussen mei en september bij voorkeur standaard in de koelkast om motjes en andere fruitvliegjes te voorkomen.
De familie Boer weet alles over noten.
Bas Boer begon in 1974 met een kraam met noten en zuidvruchten op de Rotterdamse markt.
Vandaag de dag heeft de nieuwe generatie notenspecialisten, Bas jr en Hania het overgenomen. Naast onze uitgebreide webshop staan we ook nog steeds wekelijks op 11x vaste weekmarkten in Zuid-Holland.