7 product(en)
Kokosolie assortiment
Pure kokosolie om in te bakken is lekker, gezond en op hoge temperatuur te verhitten. Of je nu op zoek bent naar biologische kokosolie extra vierge, geurloze kokosolie of Santen. Verkrijgbaar in klein-of grootverpakking. Snel geleverd en voordelig online te bestellen!
Veelgestelde vragen
Kokosolie
Tot welke temperatuur is kokosolie geschikt om te verhitten?
Kokosolie is zeer hittebestendig en geschikt voor bakken en braden op middelhoge tot hoge temperaturen 175 - 180 graden. Extra vierge kokosolie kan dus ook veilig worden verhit zonder snel te oxideren. Geurloze kokosolie is ideaal voor intensiever bakken op hogere temperaturen en hierbij ligt het rookpunt tussen de 200 tot 230 graden.
Wat is biologische kokosolie?
Biologische kokosolie wordt gemaakt van kokosnoten die zonder chemische bestrijdingsmiddelen zijn geteeld en op een natuurlijke manier zijn verwerkt, zonder kunstmatige toevoegingen.
Is biologische kokosolie geschikt voor dagelijks gebruik?
Ja. Door de natuurlijke stabiliteit van zuivere verwerking is biologische kokosolie geschikt voor zowel koken, bakken als koud gebruik, zonder dat dit ten koste gaan van de kwaliteit.
Wat is geurloze kokosolie?
Geurloze kokosolie is kokosolie waarbij de geur en smaak op natuurlijke wijze zijn verwijdert, waardoor de olie neutraal blijft.
is geurloze kokosolie net zoveelzijdig als extra vierge?
Zeker! Geurloze kokosolie is erg populair in de keuken vanwege het neutrale karakter en hoge hittebestendigheid.
Waarom kiezen voor geurloze kokosolie?
Geurloze kokosolie is ideaal wanneer je een neutrale smaak wilt. Het past prefect in hartige gerechten of baksels. Of gebruik het voor natuurlijk cosmetisch gebruik zonder dat het de geur of smaak beïnvloed. Denk hierbij bijvoorbeeld aan zelfgemaakte zeep of deodorant.
Waarom gebruiken veel mensen kokosolie als alternatief voor boter?
Kokosolie heeft een romige structuur zoals boter, is hittebestendig en bevat geen melk of lactose. Daardoor is het een fijne keuze voor mensen geen zuivel gebruiken of lactose willen vermijden.
Waarom is de kokosolie niet vloeibaar?
Kokosolie is bij kamertemperatuur vaak vast omdat het van nature rijk is aan verzadigde vetten. Deze vette stollen bij ongeveer 24 graden Celsius. Dit is een normaal en natuurlijk proces en juist een teken dat de kokosolie puur is en niet kunstmatig aangepast.
Waarom is kokosolie gezond bakvet?
Kokosolie is van nature rijk aan verzadigde vetzuren. Deze vetten oxideren minder snel bij verhitting, waardoor er minder schadelijke stoffen ontstaan tijdens het bakken en braden. Daarnaast bevat kokosolie middellange keten vetzuren (MCT's) die door het lichaam efficiënt worden verwerkt en snel als energiebron kunnen worden gebruikt. Dit maakt kokosolie een goed alternatief voor andere bakvetten, vooral bij verwerking op hogere temperaturen.
Wanneer kies je voor extra vierge kokosolie?
Extra vierge kokosolie is ideaal wanneer je en natuurlijke kokosgeur en smaak wilt, bijvoorbeeld in zoete gerechten of Aziatische recepten.
Wat is extra vierge kokosolie?
Extra vierge kokosolie is ongeraffineerde, koudgeperste kokosolie gemaakt van vers kokosvlees, waarbij de natuurlijke kwaliteit, structuur en lichte kokossmaak behouden blijft. Het is niet bewerkt waardoor de subtiele kokossmaak en geur behouden blijven.
Wat is kokoscreme santen?
Kokoscreme santen is een vaste massa gemaakt van fijngemalen kokosvlees. Het wordt veel gebruikt in Aziatische en Surinaamse keukens en geeft gerechten een romige kokossmaak wanneer het wordt opgelost in warm water of tijdens koken.