• U heeft nog geen producten in uw winkelwagen.

mail ons  |   bel ons

 



Worteltaart


Deel dit recept

Gezonde worteltaart worteltaart carrotcake sportsnuts

Worteltaart oftewel carrotcake is een gezonde natuurlijk zoete taart die bij steeds meer mensen favoriet aan het worden is. Worteltaart kan heerlijk zacht zoet zijn zonder toevoeging van slechte suikers, vet en andere rommel. Om deze reden is worteltaart  het zoete gezonde alternatief voor als je bewust let op je voeding en beweging. En ook al ben je bewust en sport je graag en eet je gezond, er blijven altijd die weekenden over waarop jij en je gasten trek hebben in taart! Onze Avji heeft haar creatie gemaakt van de perfecte worteltaart en laat hiermee zien dat hardlopen, gezond eten en van het leven genieten met taart heel goed samen gaan!

Ingredienten worteltaart recept

Voor de wortelcake zelf: 

  •  250 gram tarwebloem of speltmeel of kies voor glutenvrij voor 250 gram boekweitmeel
  • 1 zakje baking powder (16gram)
  • snufje zeezout 
  • 2 theelepels kaneel
  • 80 gram natuurlijk zoete walnoten stukjeswortelcake sportsnuts
  • 115 gram biologische koudgeperste kokosolie
  • 90 gram verse dadels medjoul
  • 5 geraspte worteltjes
  • 3 rijpe bananen
  • 75 gram Griekse yoghurt
  • 2 eieren

Voor de wortel-frosting:

  • 185 gr cream cheese
  • 1/4 citroen 
  • 5 tl honing

Worteltaart recept bereidenworteltaart recept van Avji van sportsnuts

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden. 
  2. Meng de tarwebloem of wat je gekozen hebt, bakingpowder, zeezout en kaneel in een kom. 
  3. Hak de walnoten in nog kleinere stukjes en voeg de walnoten ook toe aan de kom.
  4. Ontpit en snijd de medjoul dadels in hele kleine stukjes en doe dat in een pannetje met het boter tot dat het boter gesmolten is. 
  5. Je pakt nog een kom en daar doe je de 3 bananen in met de eieren en yoghurt. Rasp daar de wortels over uit en meng het tot een geheel. Voeg hier ook het boter/dadel mengseltje aan toe. 
  6. Wanneer dit ook een redelijk glad geheel is dan kan ook de inhoud van de eerst kom hier bij. Doe dit wel in stappen van een paar lepels per keer. 
  7. De wortelcake kan nu in de oven, voor 50 minuten.
  8. In de tussen tijd kan het wortelglazuur gemaakt worden voor op de wortelcake. Dat doe je simpelweg door de creamcheese, citroen en honing door elkaar heen te mengen. Het glazuur kan je vervolgens met een lepel uitsmeren op de bovenkant van de wortelcake wanneer die klaar en afgekoeld is.

En nu, genieten van deze heerlijke worteltaart zonder schuldgevoel! Laat je weten wat je van dit worteltaart recept vindt?
Sportieve groetjes Avji, Sports Nuts blogger!