Gezond leven? Eet eens vet!

Veel mensen zijn bang om vet te eten. Maar wist je dat vet eigenlijk heel veel positieve effecten op het lichaam heeft? Wel de juiste vetten eten natuurlijk. Hieronder staan drie feiten over vetten die jij waarschijnlijk nog niet allemaal wist! 

1. Betere opname van voedingsstoffen

Het eten van vetten zorgt voor een langzame opname van voedingsstoffen. Alles wat wij dus in combinatie met de vetten eten wordt vertraagd opgenomen in de darmen en daarmee in het bloed. Niet alleen worden vitaminen en mineralen langzamer opgenomen, ook krijgt het lichaam meer tijd om de eiwitten de absorberen en te verwerken. Sporters kunnen daarom ook het beste een combinatie van eiwitten en vetten innemen voor het slapen gaan. Tijdens de nacht worden de eiwitten opgenomen en gebruikt om de spieren te herstellen. Zo treedt er een optimale manier van supercompensatie op. Tijdens supercompensatie herstellen de spieren zich zodanig dat zij nog sterker worden dan zij waren voor de training. Neem voor het slapen gaan wat kwark in combinatie met noten! 

2. Werkzaam tegen 'zoete-trek'-aanvallen

Zoals hierboven al is beschreven zorgen vetten ervoor dat voedingsstoffen langzamer worden opgenomen. Het gaat hierbij ook om snelle koolhydraten die zo toch geleidelijker in het bloed opgenomen worden. Normaal gesproken stijgt de bloedsuikerspiegel gigantisch zodra er snelle koolhydraten of suikers worden gegeten. Het lichaam moet dit weer omlaag brengen met insuline. Vervolgens daalt het glucoseniveau in het weer, wat leidt tot 'zoete trek'. De vetten breken deze vicieuze cirkel eigenlijk; doordat de koolhydraten langzamer worden opgenomen treedt er ook geen suikerpiek op. Het bloedsuikerniveau blijft gelijk en u zult minder snel neigen naar zoete tussendoortjes!

3. Vetten zijn noodzakelijk!

Vetten zijn eng, want ze maken je dik. Toch? Dit is hoe de meeste mensen denken over 'vet'. Maar vet is niet zomaar 'vet'. Er bestaan ontzettend veel soorten vet en vaak worden peren met appels vergeleken. Gezonde, onverzadigde vetten helpen ons cholesterol in de strijd tegen hart- en vaatziekten, voeden onze hersenen, stimuleren de hormoonproductie en zijn onder andere betrokken bij de opbouw van cellen en spierweefsel. Vet werkt als energie en we mogen vet dankbaar zijn anders zouden al onze organen bij elk stootje al beschadigd zijn. Niet te spreken over de constante rillingen die over ons lichaam zouden rollen zonder het warmtedekentje 'vet'. Vet zorgt goed voor ons, zolang we maar de juist vetten binnen krijgen. Onverzadigde vetten halen we uit noten, vis, lijnzaad, olijfolie, avocado en nog tal van andere bronnen!

Tips om meer gezonde onverzadigde vetten binnen te krijgen:

• eet elke dag een handje walnoten, macadamia's of amandelen.
• voeg elke dag een eetlepel lijnzaad/chiazaad of lijnzaadolie toe aan uw muesli/kwark etc.
• gebruik eventueel Omega-3 supplementen van natuurlijke oorsprong.
• Eet 3 keer per week vette vis zoals haring, makreel, zalm of paling.

Heeft u vragen over vetten of het gebruik van onze producten met onverzadigde vetten? Mail uw vraag naar info@basboernoten.nl!