Wanneer je af wilt vallen, is een eiwitdieet het meest effectief. Nu zul je denken, effectief maar makkelijk? Nee! Veel koolhydraatrijke lekkernijen en producten worden opzij gezet of verminderd en dit zal je lichaam in het begin niet kunnen waarderen. Een slap gevoel in de eerste en tweede week van een eiwitdieet is normaal. Dit is zeer tijdelijk want je lichaam zal zich snel aanpassen. Het is belangrijk niet de fout te maken die helaas wel veel wordt gemaakt door alleen maar eiwitten binnen te krijgen en geen koolhydraten en natuurlijke suikers meer. Juist in een goed eiwitdieet horen ook langzame koolhydraten en natuurlijke suikers als je maar weet welke en wanneer je deze het beste kan eten. 

Waarom een eiwitdieet geheel zonder goede koolhydraten en suikers niet werkt op de lange termijn?

• In een korte periode val je af, doordat je je eetpatroon drastisch verandert hebt en minder koolhydraten en suikers binnen krijgt. Dit is niet gezond en daarnaast ook niet effectief op de langere termijn. Zodra je weer ‘normaal’ gaat eten, val je weer terug naar je oude eetpatroon en –gewoontes als voor het eiwitdieet en ontstaat het welbekende jojo – effect. Daarnaast zul je omdat je ernaast werkt en sport te weinig energie hebben. Koolhydraten passen in een eiwitdieet en zorgen voor de energie die je nodig hebt tijdens het trainen en gedurende de dag. 

Producten met koolhydraten die passen in een eiwitdieet tijdens het afvallen zijn bijvoorbeeld:

• Havermout
• Zilvervliesrijst
• Quinoa, Amaranth, Boekweit
• Zuurdesembrood
• Vers fruit en gedroogd fruit zonder toevoegingen op momenten dat je lichaam de energie nodig heeft dus bijvoorbeeld voor of direct na het sporten, in de ochtend of bij de lunch.

Afvallen met behulp van extra eiwitten

Wanneer je af wilt vallen en strakker wilt worden, kunnen eiwitten dus goed helpen. Eiwitten verzadigen beter en ondersteunen herstel en groei van de spieren. Hoe meer spieren je hebt hoe minder vetcellen er over blijven. Daarnaast verzadigen de eiwitten en kost het verteren hiervan aardig lang. Dit heeft een gunstige invloed op de stofwisseling die hierdoor sneller wordt.

Hoeveel eiwitten je nodig hebt, verschilt per persoon. Je kunt dit zelf gemakkelijk berekenen. De gemiddelde aanbevolen hoeveelheid volgens het voedingscentrum is s 0,8 gram per kilo lichaamsgewicht voor vrouwen en 0,85 voor mannen. Als je krachttraining doet en al langer bewust bezig bent met voldoende eiwitten binnen krijgen en sporten dan zul je al sneller de aanname doen van ongeveer 1,5 - 2 gram per kilo lichaamsgewicht en heren al snel 2 - 3 gram per kilo lichaamsgewicht. 

Lees ook eens dit blog met 5 belangrijke tips die je helpen bij het afvallen!

Effectief eiwitten eten voor optimaal resultaat

Enkele tips om de eiwitinname zo effectief mogelijk te maken waardoor afvallen en andere doele optimaal worden ondersteund.

• Neem vlak voor het sporten ongeveer 15 - 20 gram eiwitten. Dit kan zijn uit kwark, vlees, vis of een eiwitshake.
• Neem in het eerste half uur na het sporten 0,3 tot 0,5 gram eiwit per kg lichaamsgewicht om herstel te bevorderen.
• Kies eiwitcombinaties (over de dag, niet per se in één maaltijd) met een hoge waarde.
• Overdrijf de hoeveelheid eiwitten in de voeding niet, want dit zal ten koste gaan van de hoeveelheid koolhydraten.
• Neem vlak voor en direct na het sporten (biologische) magere zuivel(-vervanger), magere kwark, karnemelk. 
• Zorg dat alle 6 tot 7 maaltijden die je eet, misschien eet je nog vaker voldoende eiwitten bevatten.
• Probeer eiwitshakes te gebruiken als ondersteuning en niet als vervanging van product. 
• Als je veel traint probeer dan op intensieve dagen ook eens te pieken met een hogere inname eiwitten.
• Wees bewust dat dierlijke eiwitten die in vlees, vis en zuivelproducten zitten je lichaam effectiever ondersteunen dan alleen plantaardige eiwitten.
• Neem eiwitten in combinatie met gezonde vetten voor het slapen gaan zoals kwark met noten of een langzame eiwittenshake met wat lijnzaad

Bekijk hier ook eens het eiwitrijke recept wat wij zelf graag eten na of voor een training!